pois chiches au citron, huile d'olive
coriandre fraîche, grenade
jaune d'oeuf confit, poutargue de mulet
rémoulade à la truffe d'été
fior di latte, yaourt à l'ail et pequillos
oeufs brouillés, feta AOP, harissa, olives vertes
sauce romesco, noix de cajou grillées
crème d'ail confit
velouté au basilic, tomates confites, olives Kalamata
crème tartufata, huile de persil
aux épices « Kebbé Nayé », boulgour
sauce blanche, oignons frits et pickles
labneh miel harissa, oignons rouges, persil, sumac
betteraves, pickles d'oignons
crème de moules safranée, chorizo
agrumes, huile de cebette grillée
vierge de concombre, fenouil, citron vert
épinard, pignons de pin, oignons frits
oeuf mimosa, amandes, raisins secs, jus de volaille aux épices
olives Kalamata, tomates séchées
olives vertes, persil
feta AOP, oignons rouges, sumac
sauce algérienne
Accompagnez votre dessert d'un thé à la menthe : 3€90
cannelle, menthe
crème vanille, eau de rose
sablé cacao, crème anglaise à la tahina
kadaïf torréfié, praliné pistache
biscuit basilic, crémeux citron à la fleur d'oranger, gel citron, pistaches torréfiées
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Du lundi au vendredi.
gorgonzola AOP, huile de piment, croûtons dorés
oeuf dur, harissa, olives vertes, persil
légumes, pois chiches, raisins secs
olives vertes, pequillos, sauce au paprika fumé
caramel fève de tonka, amandes caramélisées
cannelle, menthe
Jusqu'à 12 ans
plat + dessert + boisson
Purée de pommes de terre
À LA CRÈME DE PARMESAN
crème fouettée
orange, pomme, ananas
grenadine, menthe
Purée de framboise, sirop de citronnelle, jus de citron frais, pétillant sans alcool French Bloom
Distillat botanique Nolow n°4, sirop d’orange, jus de citron frais, infusion de thé blanc d’hiver L’Infuseur, menthe fraîche
Nolow Ginger n°7, purée de mangue, sirop de noix de coco, jus d’ananas
Nolow Bitter N°8, sirop de rhubarbe, jus de citron frais, jus de pamplemousse frais, laurier frais
Boisson d’avoine Oatly, sirop de pistache, jus de citron frais, amandes, dattes Medjool fraîches
Hydolat SPRZ n°1, Perrier, orange fraîche
Gingembre, ananas, passion, pomme, citron, curcuma
Betterave, carotte, citron, gingembre
Jus de citron frais, sirop de fleurs de sureau, fleur d’oranger, citron jaune, citron vert, concombre, menthe fraîche
Infusion de thé blanc d’hiver L’Infuseur, jus de mangue, sirop de tamarin, jus de citron frais
Infusion de fleurs d’hibiscus, vanille, cannelle, badiane, sucre de canne
Limonade italienne à la mandarine verte
Limonade italienne à l’orange sanguine
Limonade italienne aux citrons de Sicile
PATRICK FONT /25 cl
Campari infusé à la cardamome, liqueur de kumquat, sirop de rhubarbe, jus de citron frais, jus de pamplemousse frais
Pastis Maison Hamelle, Gin Citadelle infusé au gingembre, purée de litchi, sirop de miel, jus de citron frais, premium tonic water Fever-Tree
Apéritif à base de Calvados
Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Liqueur de fleurs de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Liqueur de bergamote Italicus, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, laurier frais
Liqueur de mangue Fair, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron vert, menthe fraîche
Gin Citadelle, distillat de pistache Strato, sirop de dattes, fleur d’oranger, jus de citron frais, jus de poire, menthe fraîche
Rhum Planteray Cut & Dry Coconut, liqueur de mangue Fair, purée de fruit de la passion, jus de citron frais, jus d’ananas
Tequila Cazadores, Mezcal Del Maguey Vida, sirop de miel, jus de citron frais, premium ginger beer Fever-Tree, piment, coriandre, concombre frais
Vodka Fair, liqueur de bergamote Italicus, purée de kiwi*, sirop de jasmin, jus de citron frais, matcha, vegan foamer
Tous les cocktails classiques peuvent être réalisés sur simple demande auprès de nos barmans !
Rhum Bacardi Carta Oro infusé aux épices, sirop de jasmin, citron vert, Perrier, menthe fraîche
Vodka 42 Below fatwashed au beurre noisette, liqueur de cacao & vanille Tempus Fugit, sirop de sucre de canne, expresso Massaya bio
Vodka Fair infusée au pandan, purée de fruit de la passion, sirop de jasmin, jus de citron frais, shot de Prosecco Riccadonna, spray d’absinthe
Gin Bombay Sapphire infusé à la vanille, vermouth Martini Rosso infusé à la cannelle, Campari infusé à la cardamome
Expresso Massaya bio serré
Expresso Massaya bio, noisette de mousse de lait
Expresso Massaya bio, lait, mousse de lait
Double Ristretto Massaya bio, lait, mousse de lait
Expresso Massaya bio, crème glacée vanille
Crème fouettée
Double ristretto Massaya bio, lait, mousse de lait
Double ristretto Massaya bio, lait, mousse de lait, sirop de vanille ou caramel ou noix de coco
Vert Sencha du Japon, Vert Jasmin,
Noir Earl Grey, Noir Darjeeling, Blanc d’hiver,
Rouge Rooibos vanille
Verveine, Camomille, Digestif, Détox
(VIN BIOLOGIQUE)
(VIN BIOLOGIQUE) / PROVENCE
PROVENCE
(VIN BIOLOGIQUE)
(VIN BIOLOGIQUE) / VALLÉE DU RHÔNE
(VIN BIOLOGIQUE) / CORSE
(VIN BIOLOGIQUE) / LANGUEDOC-ROUSSILLON
(VIN BIOLOGIQUE) / LANGUEDOC-ROUSSILLON
(VIN BIOLOGIQUE) / BOURGOGNE
(VIN BIOLOGIQUE) / VALLÉE DE LA LOIRE
VALLÉE DE LA LOIRE
LANGUEDOC-ROUSSILLON
(VIN BIOLOGIQUE) / LANGUEDOC-ROUSSILLON
(VIN BIOLOGIQUE) / LANGUEDOC-ROUSSILLON
(VIN BIOLOGIQUE) / CORSE
ITALIE
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ESPAGNE
PORTUGAL
MAROC
MAROC
TURQUIE
LIBAN
(VIN BIOLOGIQUE) / BEAUJOLAIS
BEAUJOLAIS
(VIN BIOLOGIQUE) / BEAUJOLAIS
BOURGOGNE
(VIN BIOLOGIQUE) / VALLÉE DU RHÔNE
(VIN BIOLOGIQUE) / VALLÉE DU RHÔNE
(VIN BIOLOGIQUE) / VALLÉE DE LA LOIRE